主料:
菠菜适量,
鸡蛋适量,
面条适量
辅料:
榨菜适量
配料:
盐适量,
白胡椒粉适量,
料酒适量菠菜鸡蛋面的做法步骤
1.鸡蛋两个磕入碗中
2.加少许盐、白胡椒粉、料酒打散成蛋液
3.锅中倒入适量的油
4.将蛋液倒入锅中,并将锅转一圈,摊成薄蛋饼
5.将薄蛋饼铲碎再略加翻炒
6.倒入适量的水
7.大火煮开后改小火煮至汤汁变白
8.加适量盐
9.菠菜洗净
10.待锅中水沸腾时氽入菠菜
11.事先将面条下过水至八成熟,过冷水备用,待锅中沸腾时,将面条倒入
12.加适量榨菜
13.加少许白胡椒粉
14.加少许味精
15.搅拌均匀,待煮沸即可
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